la boîte à délices de sandrine

12 avril 2018

Mon 3 chocolats gourmand !

      Chez nous en ce moment c est la période des anniversaires alors je me régale de faire de nouveaux gâteaux, en voici un gourmand, mousseux !  Il se compose tout simplement d'une génoise au chocolat et de 3 mousses, simple non ?  Voici ma recette      Pour le biscuit : - 2 oeufs + 1 blanc- 35 g de sucre- 15 g de cacao non sucré- 15 g de farine- 20 g de maïzena Pour la mousse au chocolat noir :- 100 gr de chocolat noir- 250 g de crème fraîche 35 %- 1 feuille de gélatine   ... [Lire la suite]
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11 avril 2018

Naked cake aux framboises

  Vous avez été quelqu' uns à me demander la recette de mon gros naked cake ! Vu sa taille il est idéal pour un gâteau d'anniversaire !  C est un gateau simple à faire, juste à gérer le bon timing avec les différentes genoises à cuire ! J ai trouvé cette recette sur un blog et je l'ai ensuite adapté à ma convenance !!!!   J’ai réalisé 3 biscuits de savoie, je vous donne les ingrédients pour un biscuit (à vous de refaire l’action 2 ou 3 fois, à votre convenance) 4 œufs 120 g de sucre + 30g pour les blancs en... [Lire la suite]
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12 mars 2018

Mon pain perdu !

  Qui ne se retrouve pas avec du pain rassis régulièrement ?  Moi oui, du coup la recette imparable pour ne pas gaspiller tout en régalant tout le monde est le pain perdu !   Dans un saladier mélanger 250 gr de lait avec 3 gros oeufs ou 4 petits et 70 gr de cassonade !  Couper des tranches de pain rassis et les faire tremper de manière à ce que les tranches soient bien imbibées. Dans une poêle faites fondre un petit morceaux de beurre et faites revenir  les tranches de chaque côté en sorte qu'elles... [Lire la suite]
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12 mars 2018

La glace magique !!!

    Voici une recette extra simple et rapide d'une glace avec seulement 2 ingrédients !  Il vous faudra 500 gr de crème fleurette bien froide, 250 de lait concentré sucré, et ensuite pour agrémenter la glace à votre goût, du coulis de fruits, chocolat, ou caramel (au beurre salé mon préféré !), des m&ms ou smarties  etc...   Battre la crème en chantilly l'aide de votre batteur, une fois ferme  incorporer  le lait concentré sucré, mélanger le tout et placer au congélateur environ 3 heures. ... [Lire la suite]
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12 mars 2018

Pain beurre ail persillé et mozzarella !

  coucou les z'amis, je vous file aujourd hui une recette vite fait qui fait fureur lors d' un avant repas, un apéro quoi !  Un pain avec un beurre ail persil et mozzarella ! Terrible !  Il vous suffit d'une belle baguette, d'un beurre persillé, pour ma part je le trouve au rayon surgelé, et d'une boule mozzarella !    Préchauffez votre four à 180 degrés   Pendant ce temps coupez votre baguette, entaillez la en carré sans couper le fond du pain, de manière à insérer vos ingrédients. Insérer des... [Lire la suite]
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24 décembre 2017

Mes gourmandises de Noël ! 🎄🍭🎅

Coucou à tous, nous sommes toutes et tous en train  de boucler les derniers préparatifs pour nous régaler ce soir, je vous envoie un  petit echantillon de ce qu' il s'est cuisiné dans ma cuisine ! En attendant je vous souhaite à tous un JOYEUX REVEILLON ET JOYEUX NOEL 🎅🎅🎄😙🍾🥂🎁🎁🎉🎄             croustifondant  Mon premier foie gras à l'armagnac ! bûche mascarpone, insert citron et biscuit meringué noix de coco
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15 décembre 2017

Préparation de gourmandises pour la fin d'année 🎄🍭🍫🎅

En cette fin d'année en s'attèle en cuisine pour préparer de bonnes petites gourmandises,  on fait des paniers garnis tout sucré, tout acidulé, voici quelques idées de ce qui peut être fait... Du sucre Tagada, et du sucre carembar, c est délicieux et ça peut servir dans des yaourts, des crêpes, pour préparation  de muffins, à votre imagination !   Des meringues faites en partie avec  du sucre Tagada, en forme de sapin  pour l'occasion !!!! Du sirop de fraises Tagada pour les So gourmands !!! De belles... [Lire la suite]
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30 novembre 2017

Mes carrés pommes-beurre de cacahuètes, mi gateau, mi crumble !!

  Coucou les z'amis !   En cette période de fêtes nos papilles sont à l'affût de bonnes odeurs et de chocolat chaud fumant, alors voici une nouvelle recette fraîchement ou dirais je plutôt chaudement testée!!!!  Un gâteau avec une texture se rapprochant un peu du crumble gâteau!  Délicieux, avec un ingrédient indispensable : le peanuts butter, le fameux beurre de cacahuètes!  J'ai trouvé cette recette sur le net et vous la partage tant pour la facilité que pour la gourmandise qu'elle procure, attention... [Lire la suite]
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06 novembre 2017

Petites madeleines bien dodues et leur coque en chocolat !

    Voila une petite fournée de Madeleines toutes gourmandes !    INGRÉDIENTS  : – 100 g de beurre– 2 œufs entiers– 1 jaune d’œuf– 100 g de sucre– 120 g de farine– Une demi cuillère à café de levure chimique– Une cuillère à café vanille en poudre Chocolat pâtissier de votre choix  Et un moule à madeleines    Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir Mettez les deux œufs entiers et le jaune dans un saladier avec le sucre puis blanchissez légèrement l’ensemble à l’aide d’un... [Lire la suite]
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05 novembre 2017

Caldo Verde ou soupe portugaise délicieuse!

  Coucou les z'amis ! Ce soir je vous présente ma toute dernière recette testée toute fraîche,  heu toute chaude en fait !  La Caldo Verde, une spécialité portugaise au chou vert, que j'ai eu la chance de goûter à Lisbonne, il ne vous faudra que peu d'ingrédients, très simple, pas chère lol et cale bien les estomacs!     Ingrédients: 500 de pommes de terre 300 gr de chou vert, Un oignon et 2 gousses d'ail Sel poivre, eau, Quelques tranches de chorizo Huile d'olive     Pelez les pommes... [Lire la suite]
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